Закуска на праздничный стол – рулет с красной рыбой «Тигровый»

Еще больше новых вкусных видео-рецептов на моем YouTube канале "Коллекция Рецептов"️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1Заходите, смотрите и подписывайтесь!Сегодня хочу приготовить очередную закуску на праздничный стол. Это будет очень вкусный, яркий и эффектный закусочный рулет с красной рыбой. Для этого нам понадобится:Для теста:• 7 яиц• 150 гр. майонеза• 3 ст. л. муки• 3 ст. л. крахмала• 150 гр. маслин без косточек• зелень укропа• соль и перецДля начинки:• 150 гр. творожного сливочного сыра• 300 гр. слабосоленой красной рыбыПодготовим все продукты:Для теста нам понадобятся маслины без косточек, нарезаем их на колечки, мелко измельчаем зелень укропа и пока отставляем в сторону.Приготовим тесто.В глубокую миску выливаем яйца, добавляем майонез, соль и немного белого перца.Все тщательно перемешиваем миксером.Высыпаем в эту массу крахмал и муку, которые необходимо обязательно просеять.Продолжаем перемешивать до образования однородного теста.Часть теста откладываем в отдельную миску, добавляем нарезанную зелень и хорошо перемешиваем.Тесто готово, выливаем его на противень, застеленный пергаментной бумагой, и равномерно распределяем по всей поверхности. Размер моего противня 30х40 см.Поверх теста ложкой выкладываем смесь с нарезанной зеленью.А сверху по всей поверхности противня раскладываем в хаотичном порядке нарезанные маслины.Отправляем подготовленный противень в заранее разогретую до 180 °C духовку и выпекаем не более 6-7 минут.А пока тесто сидит в духовке, займемся рыбкой.У меня 2 вида красной рыбы, слабосоленая форель и слегка подкопчённая кета.Нарезаем рыбку тонкими плоскими ломтиками и пока отставляем в сторону.Прошло 6 минут как мы посадили тесто в духовку, оно совершенно готово, достаем его.Яичное тесто не должно зажариться, это тесто по своей сути – тонкий омлет, который готовится очень быстро, не пересушите его.Снимаем тесто с противня, накрываем другим листом пергамента, а теперь быстро и уверенно переворачиваем его.Нижняя часть теста окажется наверху, а сторона с маслинами будет внизу.Сворачиваем тесто в рулет, чтобы задать ему форму и в таком положении даем ему полностью остыть.После остывания разворачиваем и по всей поверхности теста равномерно распределяем творожный или сливочный сыр.Сверху на сыр выкладываем нарезанную красную рыбку и сворачиваем в плотный рулет.Заматываем рулет в этот же лист пергамента и убираем в холодильник минимум на 2 часа.Перед подачей нарезаем рулет поперек на порционные кусочки и выкладываем на сервировочное блюдо.Наш «Тигровый» закусочный рулет с красной рыбой готов!Он получился действительно очень вкусный, красивый, с необычным внешним видом.Эта закуска будет прекрасно смотреться на вашем праздничном столе.Я с удовольствием приглашаю всех к столу и традиционно желаю приятного аппетита!Посмотрите другие мои видео-рецепты с необычными закусками ️ КоллекцияРецептов.рф/ЗАКУСКИ

Спасибо!

Спасибо очень интересно

Готовьте с удовольствием!

Всуснятка.

К новогоднему столу

И не только! Готовьте на здоровье!