Свинина, запеченная в духовке с помидорами и сыром «Гармошка», вкусный рецепт мяса в фольге!

Еще больше новых вкусных видео-рецептов на моем YouTube канале "Коллекция Рецептов"️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1Заходите, смотрите и подписывайтесь!Сегодня предлагаю приготовить восхитительное блюдо - очень нежную и ароматную свинину, запеченную в духовке с помидорами и сыром.Мясо, приготовленное таким способом, подойдет как для традиционного семейного обеда, так и для торжественного юбилейного ужина.Прелесть этого рецепта в том, что готовить его очень просто, а в результате получается яркое, красивое блюдо, которое приятно удивит и порадует ваших гостей не только своим вкусом, но и аппетитным праздничным видом.Для приготовления этого блюда нам понадобится:• 2 кг. свинины (шейная часть или карбонад)• 2-3 помидора• 300 гр. сыра• 2 ст.л. оливкового масла• 1 ч.л. сухого чеснока• 1 ч.л. орегано• 1 ч.л. тимьяна• 1 ч.л. розмарина• 1 ч.л. базилика• 1/2 ч.л. черного перца• 2 ч.л. солиДля начала подготовим маринад для мяса.В отдельную емкость наливаем оливковое масло, добавляем тимьян, орегано, розмарин, базилик, сушеный чеснок или головку измельченного свежего, высыпаем черный молотый перец и соль.Все хорошо перемешиваем, должна получиться пряная кашица.Отставляем ее в сторону и займемся мясом.Старайтесь выбрать мясо целым ровным куском, шейную часть или карбонад.Нарезаем мясо поперек волокон на порционные куски толщиной с палец, не дорезая до основания где-то 1-2 см.Должна получиться «мясная гармошка».Далее натираем каждый кусочек мяса подготовленным маринадом. Старайтесь очень тщательно натереть каждый надрезанный кусок с обеих сторон.Лучше делать это в перчатках т.к. маринад очень пряный.Если вам позволяет время – оставьте мясо мариноваться хотя-бы на несколько часов, но и без предварительного маринования свинина получается очень вкусная.Мясо замариновано, отложим его в сторону и займемся сыром и помидорами.Нарезаем сыр не очень тонкими кусочками толщиной примерно 4-5мм. Количество кусочков сыра должно соответствовать количеству надрезов в мясе.Сыр подготовлен, нарезаем помидоры.Также как и сыр, помидоры нарезаем толщиной 5 мм. из расчета по 1-2 кусочка на каждый мясной надрез в зависимости от размера помидоров.Продукты нарезаны.Для запекания я воспользуюсь стеклянной огнеупорной формой.На дно формы выстилаем лист фольги такого размера, чтобы в него можно было полностью завернуть наше мясо.Аккуратно переносим мясо на фольгу.И сейчас в каждый разрез укладываем по 2 кусочка помидора и по ломтику сыра.Фольгу ничем смазывайте, т.к. при запекании все продукты дадут свой сок.Мясо подготовлено для запекания, заворачиваем его в фольгу. У меня фольга очень плотная и достаточно одного слоя, если у вас тонкая фольга, уложите ее в 2 слоя.Отправляем форму с мясом в духовку, разогретую до 200°C на 1,5 часа.Спустя 1,5 часа раскрываем фольгу, поливаем мясо выделившимся соком и даем зарумяниться ему в течение еще 10 минут.В общей сложности мясо провело в духовке 1 час 40 минут при температуре 200°C, достаем его.Наша свинина, запеченная в духовке с помидорами и сыром готова!Мясо получилось очень сочное, с восхитительным ароматом пряных трав, кисло-сладким вкусом запечённых помидоров и нежными нотками сливочного сыра.Этот не сложный рецепт по силам приготовить любой хозяйке, рекомендую попробовать!Желаю всем приятного аппетита! Посмотрите и другие мои видео-рецепты блюд из мяса ️ КоллекцияРецептов.рф/БЛЮДА-ИЗ-МЯСА

Большое спасибо, готовьте на радость!

Дааа, спасибо, конечно же...

Готовьте на радость!