Рыба, фаршированная овощами, с картофелем, запеченная в духовке

Еще больше новых вкусных видео-рецептов на моем YouTube канале "Коллекция Рецептов" https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1 Заходите, смотрите и подписывайтесь!Сегодня в нашем меню — рыба, фаршированная овощами, запеченная в духовке с картофелем.Это блюдо идеально подходит для праздничного стола, для семейного обеда или ужина в кругу друзей, а так же будет прекрасным дополнением для тех, кто соблюдает пост.Для приготовления этого блюда нам потребуется:• Карп или сазан, весом 1,5 — 2 кг.• Картофель 1 кг.• Лук репчатый 2-3 головки• Перец болгарский разных цветов 2 шт.• Зелень• 1 лимон• 40 гр. растительного масла• 2 ч.л. рыбной приправы• соль и перец по вкусуНачинаем с того, что подготовим овощи.Для этого небольшой картофель разрезаем вдоль на 4 части, крупный на 6 частей.Добавляем соль, перец, немного растительного масла и все хорошо перемешиваем.Лук нарезаем соломкой, половину нарезанного лука откладываем в отдельную миску, это будет у нас подложка под рыбу, вторую половину выкладываем в другую миску для приготовления начинки.У болгарского перца отрезаем несколько красивых колец, которыми мы в дальнейшем украсим картофель, а весь остальной перец нарезаем крупной соломкой и добавляем в миску к луку. Точно так же поступаем со вторым перцем.Зелень мелко нарезаем и добавляем в миску с луком и перцем.От лимона отрезаем 1/3 часть и выжимаем с него сок в нашу начинку, добавляем соль, перец и хорошо перемешиваем, этой смесью будем фаршировать рыбу.Оставшийся лимон тонко нарезаем на дольки.Теперь займемся рыбой. Рыбу чистим, потрошим, удаляем плавники и жабры и хорошо промываем, голову лучше оставить – по желанию.Рыбу солим внутри и снаружи, присыпаем перцем и щедро добавляем любую приправу для рыбы. Изнутри рыбу сбрызгиваем лимонным соком.На рыбе со стороны спинки делаем надрезы, не дорезая брюшко где-то до середины. Должен получиться «веер».Для запекания рыбы воспользуемся огнеупорной формой, стеклянной или керамической, смазываем дно формы оставшимся растительным маслом, высыпаем лук, который мы заранее отложили, слегка его присаливаем и на него укладываем рыбку.Будем ее фаршировать, для этого подготовленной овощной смесью плотно начиняем нашу рыбу.Если у вас останется начинка, можете распределить ее по всей форме.В надрезы закладываем подготовленные лимонные дольки, а вокруг рыбы укладываем картошечку.Поверх картофеля выкладываем разноцветные кольца болгарского перца.Блюдо подготовлено, устанавливаем его в духовку, разогретую до 170°C. Наша рыбка запекалась в духовке ровно час.Итак, друзья, я постаралась приготовить для вас вкусную фаршированную рыбку с овощами и картофелем, запеченную в духовке.Рыбка получилась с необыкновенным ароматом овощей, зелени и лимона, сочная, с хрустящей корочкой.Рецепт этого блюда очень простой, но, не смотря на это, получается превосходный результат.Приятного аппетита!

выглядит прям оочень круто

Благодарю Вас! Готовьте на радость!

Класс!