Подборка: П А С Х А Л Ь Н Ы Е 👼 🙏 Р Е Ц Е П Т Ы : Куличи, Пасхи, Глазурь, Способы окраски Яиц, 19 июл 2019

Пасхальный Кулич

Анжелика╰დ╮╭დ╯ Шумова ✿✿ܓ♥

5:14

7 КОММЕНТАРИЕВ

Анжелика╰დ╮╭დ╯ Шумова ✿✿ܓ♥

КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ Чтобы приготовить кулич нужно за ранее приготовить все ингредиенты. Температура в кухне не должна быть ниже 25 градусов. Дрожжевое тесто не любит сквозняков и хлопанья дверями. Яйца для теста должны быть комнатной температуры, а белок для глазури на оборот нужно охладить. Молоко не должно быть горячим, а иметь температурой нашего тела, просто окуните чистый пальчик и попробуйте его. Дрожжи лучше всего использовать живые, сухие менее активные. Маргарин топленый должен быть теплым, ни в коем случае не добавлять горячим. И напоследок, соль в опару не добавлять. По такому рецепту куличи получаются пышными, тесто отлично подходит. Приятного аппетита!Тесто:Молоко 250 млДрожжи 35 гСахар 200 гЯйца 2 шт.Желток 2 шт.Ванильный сахар 1 ч. л.Соль 1 щепотка.Мука 800 гМаргарин 125 гИзюм 30 гЦукаты 30 гГлазурь:Белок яичный 2 шт.Сахарная пудра 200 гСок лимона 1 ст. л.Посыпка кондитерская 1 ст. л.